BIAU, BUOLONLINE.com – Bidang Pelayanan dan Sumber Daya Kesehatan (SDK) Dinas Kesehatan Kabupaten Buol menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) atau Penyuluhan Keamanan Pangan bagi para pelaku usaha pada Senin 5 Agustus 2024 di Hotel Surya Wisata, Kelurahan Kali.
Kegiatan yang dilaksanakan dalam rangka melindungi konsumen tentang keamanan pangan itu menyasar Pemilik Sarana Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), total ada 40 peserta yang mengikuti kegiatan ini.
Kepala Bidang Pelayanan dan SDK Dinas Kesehatan Kabupaten Buol, Gamar A. Lahamade dalam sambutannya menyampaikan fakta bahwa para pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) masih banyak yang belum melakukan pemenuhan komitmen sesuai sertifikat yang diterima.
Olehnya Ia menghimbau, para peserta dapat mengikuti kegiatan dengan baik agar dapat memproduksi pangan yang aman dan bermutu bagi konsumen.
“Dengan kegiatan ini salah satunya kita minimalisir kemungkinan terjadinya keracunan pangan masyarakat,” terang Gamar.
Sejumlah materi terkait keamanan pangan diberikan oleh narasumber berkompeten dari Dinas Kesehatan, seperti pedoman pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), tata cara produksi pangan yang baik hingga proses sertifikasi halal.
“Harapannya, semoga dengan adanya kegiatan ini, pangan olahan yang beredar di wilayah Kabupaten Buol ini bisa dipercaya keamanannya, mulai dari makanan hingga tempat produksinya terjamin kehigienisannya,” ujar Debora Sedubun salah satu pemateri dalam kegiatan tersebut.
